Maquinaria y soluciones integrales
para restauración y hosteleria

Un paseo por la Barra de Carles Abellan

La Barra de Carles Abellan es sencillamente cocina marinera de autor en estado puro. Creatividad, atrevimiento y alta calidad del productop como seña de identidad en un local de cocina abierta con robata (grill japonés), parrilla vasca y una plancha donde los cocineros preparan ante los comensales un producto casi en bruto para disfrutar de su sabor más simple y más auténtico, con una cocción perfecta. En la planta inferior, encontramos la cocina con cámaras para que el comensal pueda ver cómo los guisos en los fogones en dos grandes pantallas de alta resolución situadas en el comedor de arriba. Un concepto único de experiencia gastronómica que convierte «La Barra de Carles Abellan» en el templo gastronómico mundial de la pura esencia del Mediterráneo.