Maquinaria y soluciones integrales
para restauración y hosteleria

Un paseo audiovisual por el restaurante Disfrutar

Sin duda alguna la consideración de arte que tiene hoy en día la cocina catalana y mediterránea se debe al gran trabajo, creatividad, sacrificio y amor por la cocina de una excelente generación de top chefs catalanes que coincidieron en el momento y el lugar oportuno, dando a conocer al mundo una gastronomía catalana que se ha elevado hasta la cima del arte culinario.

Sin duda alguna el epicentro de esta revolución estuvo en el restaurante Bulli de Ferrán Adrià, el lugar de encuentro y de formación creativa de muchos miembros de este selecto club de reputados chefs y entre ellos destaca el trio compuesto por Matéu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, fundadores y dueños del restaurante Disfrutar en Barcelona, que actualmente ocupa los puestos de privilegio en las listas más prestigiosas de los mejores restaurantes del mundo más prestigiosas (The World´s 50 Best Restaurants,  Best Restaurants Travellers´Coice de Tripadvis…) convirtiéndose en el fenómeno culinario del momento a nivel internacional y elevando la ciudad de Barcelona al nivel de templo gastronómico mundial de primer orden.

A continuación, os dejamos una serie de videos de Disfrutar en los que podréis apreciar como su experiencia gastronómica es pura magia, arte y creatividad. Como último detalle resaltar que Hostel Grup ha personalizado y equipado la cocina profesional de Disfrutar, por lo que nos sentimos una pequeña parte de su éxito.