Maquinaria y soluciones integrales
para restauración y hosteleria

General

grup gsr; producciones gastronómicas irrepetibles que marcan tendencia

Sin duda ninguna hay empresas referentes en el especializado mundo de la gastronomía y una de las más importantes a todos los niveles es grup gsr. grup gsr es la empresa dedicada a la comunicación y la producción gastronómica líder en España y en ámbitos internacionales gracias a tres décadas de experiencia y especialización en…

Leer más

Como realizar un proyecto de cocina profesional

Para diseñar una cocina profesional el punto clave es adaptarla a cada caso concreto, pero siempre siguiendo unas pautas básicas: La perfecta conservación de los alimentos, respetando su frescura tanto para conservar como para para el momento de ser servido (Técnicas de la cocina fría o la cocina de mercado) El cumplimiento de las normas…

Leer más

Vitrinas expositoras: el mejor escaparate de tu negocio de hostelería

Restaurant -green-and-berry-enric-granados-barcelona

En cualquier establecimiento de hostelería como bares, restaurantes, confiterías, comedores, heladerías, charcuterías…etc. podemos encontrar como un equipamiento básico e imprescindible a las “vitrinas de exposición”, en las que el público puede observar la calidad del producto en el que está interesado. Hay diferentes tipos de vitrinas expositoras ya que tienen que cubrir diferentes necesidades de…

Leer más

Un paseo audivisual por Koma Barcelona

El Restaurante Koma del resputado chef Ramón Ferreira es un templo gastronómico en pleno centro de Barcelona donde podrás disfrutar de la mejor cocina mediterránea y de mercado con excelentes paellas, arroces, pescados y carnes de primera calidad. Un restaurante top con equipamiento de hostelería de Hostel Grup. El distendido ambiente cuenta con tonos dorado…

Leer más

30 Aniversario Hostelgrup

Hostelgrup 30 aniversario

Your browser does not support the video tag. Feb 9, 2020 30 Aniversario Toda una historia cerca de las mejores cocinas posibles. Esta parte de nuestra cronología y legado. Feb 9, 2020 2020 Feb 8, 2008 2008 Jun 13, 2004 2004 Sep 15, 2003 2003 Aug 1, 2002 2002 Feb 8, 2001 2001 Feb 8,…

Leer más

Hostelgrup en la fiesta de la Calçotada de Valls.

Este pasado fin de semana, 25 y 26 de enero, la calçotada y todo lo referente al calçot fueron los protagonistas en la ciudad de Valls (Tarragona) y cuyos vecinos consideran como el lugar de origen de la calçotada. Esta fiesta gastronómica se ha convertido en la más popular de toda Catalunya, atrayendo a 45.000…

Leer más

Cámaras frigoríficas para Hostelería

Cualquier negocio de hostelería necesita almacenar en condiciones óptimas alimentos perecederos que conserven su aroma, aspecto y sabor para su futura manipulación, elaboración y consumo por parte de los clientes. Si esta conservación no es óptima el establecimiento perderá valor cualitativo como negocio frente a su cliente además de perder dinero en los productos alimentarios…

Leer más

El acero inoxidable: el material perfecto para tu cocina profesional

Actualmente se puede encontrar un denominador común en todas las cocinas profesionales de los chefs más reputados por todo el mundo: el uso del acero inoxidable como el material preferido en sus cocinas. El acero inoxidable ofrece una estética moderna y elegante, alta durabilidad y sobretodo una fácil limpieza e higienización que garantiza un ahorro…

Leer más

Equipamiento de una Cocina Industrial para Hostelería.

Una cocina industrial para locales hosteleros, como bares, restaurantes, hoteles o áreas de servicio, tiene un equipamiento ideado y diseñado para conseguir la máxima eficiencia como objetivo principal, aunque esto no impide que también se busque la armonía estética en la medida de lo posible, sobretodo en un lugar que esté expuesto al público. Esta…

Leer más

Oilmotion, la unión de la ciencia y el aceite para conseguir magia

Cuando hablamos del futuro de la gastronomía hablamos de innovación, originalidad y aventura, pero muchas veces nos olvidamos de un factor clave en toda la ecuación:  es la ciencia; un factor tan importante como los demás y que en sinergia con ellos es capaz de elevar el arte culinario a la categoría de magia. Y…

Leer más