Cocina Industrial VS Cocina Doméstica, diferencias de eficiencia.
En el post de hoy vamos a intentar responder a una de las dudas que en mayor o menor medida suelen tener algunos de nuestros clientes: ¿Cuál es la diferencia entre una cocina industrial y una cocina domestica de las de toda la vida? Lógicamente la primera diferencia que encontramos es el lugar en el…
Leer másExperiencia gastronómica insuperable en la 39ª edición de la Feria de la avellana de Riudoms
Este fin de semana, días 9, 10 y 11 de agosto, tiene lugar la 39ª edición de la Feria de la avellana de Riudoms, un encuentro en torno a este fruto que este año se expande en su propósito de promocionar los productos agrícolas de la comarca de Riudoms apostando por incorporar un nuevo espacio…
Leer másLa cocina catalana vuelve a destacar internacionalmente.
Buenas noticias para la cocina catalana; el mundo de la gastronomiía vuelve a centrar su mirada en la alta cocina catalana gracias al 9º puesto que ocupa «Disfrutar» del chef Mateu Casañas en la lista de los «50 Mejores Restaurantes del Mundo» La cocina catalana ha sido siempre considerada como una de las cocinas de…
Leer más“La Barra” de Carles Abellán se muda. Un nuevo trabajo de Hostel Grup para el prestigioso chef catalán.
El nombre de Carles Abellán es sinónimo de prestigio internacional, de audacia, de pasión, de diversión y de entrega al difícil oficio de la restauración. A principios de 2017 Abellán dio un atrevido paso al frente y se arriesgó con la apertura “La Barra”, un restaurante de alta cocina marinera en la que la cocina…
Leer más«Disfrutar» en el Top 10 de los «50 Mejores Restaurantes del Mundo»
En diciembre de 2014 nació en el corazón del Eixample barcelonés una nueva propuesta gastronómica de la mano de Matéu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch. Una modesta puerta frente al impresionante novecentista Mercado del Ninot se convertía en la entrada a un mundo inspirado en la propia Barcelona y en esos pueblos a pie…
Leer másAcabó la 6ª edición del Tast a la Rambla, un éxito para todos los paladares.
Acaba de cerrar la persiana del evento lúdico gastronómico más importante de Barcelona, la 6ª edición del Tast a la Rambla, volviendo a ser un éxito que ha deleitado los sentidos de los barceloneses y los visitantes de la Ciudad Condal. El evento ha incrementado su público (670.00 visitantes) y las degustaciones y tapas servidas…
Leer másAlerta Barcelona: Tast a la Rambla vuelve más sabroso que nunca.
Del día 6 al 10 de junio vuelve a la Rambla de Santa Mónica el festival Tast a la Rambla, el evento gastronómico más importante del año en la ciudad de Barcelona. La llegada del verano coincide con la celebración de estas jornadas de fiesta gastronómica en las que los chefs más importantes de la…
Leer másHostel Grup, nuevos grandes conceptos en cocinas para nuevas grandes exigencias.
En Hostelgrup volvemos a participar del prestigio y éxito de nuestros clientes gracias a la instalación y optimización por parte de nuestro equipo de las mejores cocinas industriales y equipamiento de hostelería técnica.
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